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Ingrédients :
1 botte de blettes
500 ml de écrémé
40 de maizena
Noix de muscade
Sel poivre
Bouillon de légumes déshydraté
Emmental râpé
Recette
Nettoyer les blettes en separant les tiges et les feuilles que l on utilisera ultérieurement
Couper les tiges en tronçons et les mettre dans le bol du varoma
Mettre de l eau dans le bol du Thermomix et placer le varoma dessus
Cuire 30 minutes a fonction varoma position 2
Au bout de ce temps vérifier que les blettes dont assez cuites ( moi je les prefere un peu ferme)
Preparer la béchamel allegee
Mettre 200 g de lait ecreme et 40g de maizena et un bouillon de légumes 3 min thermostat 50 º position 3
Au bout des 3 min rajouter 300 g de lait , une pincee de muscade, sel poivre et cuire 6 min thermostat 90 º position 3
Et voila on y est presque!
Mettre les blettes dans un plat qui va au four ou comme moi dans les petites cocottes :-) répartir la béchamel dessus, parsrmer un peu de fromage et un peu de chapelure et une noisette de
Enfourner 300 min a 180 º
Bon appétit les zamis! ;-)
Servir ce plat avec un poisson vapeur pour rester dans la légèreté gourmande!
