salade de millet façon taboule au Thermomix ou pas

Ingrédients pour 4 personnes :

200 grs de millet

Bouillon de légumes déshydraté

150 g de feta

2 tomates

1 concombre

Herbes : menthe, basilic, origan, persil......

Olives noires

1 échalote

Huile d olive, vinaigre de cidre

Sel poivre

Salade tres pratique à emmener en pique-nique ou pour accompagner un barbecue ....

Recette:

Mettre 500 grs deau et le bouillon dans le bol du Thermomix,  inserer le panier avec les 200 grs de millet fermer rt cuire le millet 20 min,  thermostat 100º vitesse1

Pendant ce temps, laver le voncombre et le râper, le mrttre dans une passoire et le laisser degorger

Couper les tomates (épépinées ou pas),  la feta en petits cubes, les olives en rondelles.

Pteparet la vinaigrette avec 3 cs d huile d olive et 1, 5 cs de vinaigre, du sel  et du poivre et une échalote émincée

Une fois cuit, sortez le millet et le laisser refroidir un peu avant de l incorporer à la vinaigrette

Bien mélanger.

Ajouter le concombre bien essoré,  les tomates,  la feta et les olives

Au detnier moment ajouter les herbes bien ciselées pour en preserver les arômes mélanger le tout et regalez vous

Bon appétit