flan gratine de poireaux light au Thermomix ou pas

Ingrédients pour 4 personnes :

400 g de poireaux coupés en morceaux

200 g de fromage blanc 0 %

3 oeufs

Sel poivre

Buchette de chevre

Muscade

Recette :

Cuire les poireaux au varoma 20 min fonction varoma position 2

Une fois cuits, vider le bol du Thermomix et ajouter le fromage blanc, les oeufs, une partie du chèvre, le sel, le poivre et une pincée de noix de muscade et mixer le tout 10 sec position 5

Rajouter les poireaux et mélanger 10 secondes sens inversé position 3

Mettre la préparation au 2/3 dans 4 cocottes et ajouter une rondelle de chèvre passer le tout au  four 25 min 180º jusqu'à obtenir une belle coloration

Bon appétit ;-)