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• pain brioché facon Tangzhong au thermomix ou pas

  23 septembre 2017 ( #pain viennoiserie )

  Pour un pain Tangzhong ( a préparer la veille) 100 g d eau 20 g de farine Pain Tangzhong de la veille 350 g de farine 15 d de levure fraiche de boulanger 50 g de sucre 7 g de sel 100 g de lait 30 g de beurre doux et mou 10g de lait entier en poudre 1...

• mon fraisier de bapteme

  14 octobre 2012 ( #patisserie )

  Ce week end je me suis attaqué a un fraisier ! un grand classique de la patisserie pas tres compliqué mais plutot long et délicat à faire (celui ci etait pour 25 personnes mais je vais vous donner des proportions plus faciles a travailler pour 6 personnes...

• Pain a la cocotte en fonte

  17 novembre 2012 ( #pain viennoiserie )

  Cette recette tant réclamée est facile et ne nécessite pas de machine a pain (map) elle vous permettra d obtenir du pain comme celui du boulanger avec une belle croute vous pourrez l accomoder selon vos envies en fonction de la farine choisie si vous...

• dome fantome framboise litchis chocolat blanc

  26 janvier 2014 ( #patisserie )

  La patisserie.... hum j adore! Trouver les bonnes associations et le moins de sucre possible tout en restant gourmand Celui la est a tombe...... Cette recette est sur le meme modele que la buche Genoise Mousse framboise Insert litchis Dome chocolat blanc...

• pain au mais et aux graines

  28 octobre 2014 ( #pain viennoiserie )

  Comme j avais de la farine de maïs et qu en ce moment j essaie de limiter le gluten dans mon alimentation, j ai fait du pain au maïs pour la recette, vous aurez besoin de : - 150 grs de farine de maïs (ne pas confondre avec la fleur de maïs ou la maïzena)...

• les petits pains au lait

  30 novembre 2013 ( #pain viennoiserie )

  Suite a des ennuis de sante je n arrive plus a avaler le pain tres croute de la boulangerie. Du coup, j ai essaye les croissants de mon hypermarche mais bof bof...... Alors, j ai decide de me preparer moi meme mon petit dej avec mes petits au lait qui...

• pain hamburger fait maison

  29 décembre 2013 ( #pain viennoiserie )

  manger des hamburgers ok mais pas n importe quoi!!!! hop hop hop ! ni une ni 2 je vais les faire moi même..... (prevoir le matin pour le soir car comme toujours, pour le pain il faut de la patience.....) pour 6 pains de 150 g : 500 g de farine de blé...

• Moussaka allegee au Thermomix ou pas

  25 juillet 2017

  Ingrédients pour 4 personnes 2 aubergines coupees en rondelles d'1/2 cm 500 grs de viande d agneau ou de boeuf ou mélange des 2 4 tomates, 1 carotte 1 oignon, 2 gousses d'ail 1cs de concentre de tomate Huile d olive, sel, poivre, cannelle, piment doux...

• gratin de blettes a la béchamel light au Thermomix ou pas

  27 juillet 2017 ( #recettes light Thermomix )

  Ingrédients : 1 botte de blettes 500 ml de écrémé 40 de maizena Noix de muscade Sel poivre Bouillon de légumes déshydraté Emmental râpé Recette Nettoyer les blettes en separant les tiges et les feuilles que l on utilisera ultérieurement Couper les tiges...

• salade de millet façon taboule au Thermomix ou pas

  04 août 2017

  Ingrédients pour 4 personnes : 200 grs de millet Bouillon de légumes déshydraté 150 g de feta 2 tomates 1 concombre Herbes : menthe, basilic, origan, persil...... Olives noires 1 échalote Huile d olive, vinaigre de cidre Sel poivre Salade tres pratique...

• la buche de noel rhum ananas

  26 janvier 2014 ( #patisserie )

  Aller! hop hop hop! cette annee c est moi qui l ai fait!!!!! Je me lance dans la confection de la buche mais pas la toute simple.... encore que je l ai faite aussi car celle ci n est definitivement pas pour les enfants au vu de l alcool qu elle contient.......... cette...

• pain farci à ma facon

  26 janvier 2014 ( #pain viennoiserie )

  quoi de meilleur que le bon pain? voici une de mes recettes preferees : Un très bon pain fourré a la coppa, confiture d oignons, tomates et fromage de chèvre à déguster à l apéro ou meme en accompagnement de repas Ingredients : 500 g de farine de blé...

• brioche onctueuse en 5 minutes

  17 octobre 2012 ( #pain viennoiserie )

  C'est une recette super facile pour les mamans pressées qui veulent régaler leur famille au petit dejeûner ou au gouter pour 1 brioche il vous faut : 90 g de beurre fondu (froid) 90 g d eau tiède 5 g de sel 2 oeufs battus en omelette 45 g de miel ou 50...

• LA TARTE AU SUCRE

  24 novembre 2013 ( #patisserie )

  Joli bon dessert d hiver à pâte fermentee et spécialité du nord.... Cette tarte se deguste aussi bien au gouter qu' au petit déjeuner et ravira le palais des petits et des grands. C est un dessert qui se mérite..... il vous faudra du temps et encore du...

• galette de sarrasin au Thermomix

  02 juillet 2017 ( #recettes light Thermomix )

  Ingrédients : 500 ml de lait d avoine ( ou amande, soja, noisette.....) 80 gr de farine de sarrasin 80 gr de farine sans gluten ( riz, mais, châtaignes.....) 1 pincee de sel 1 oeuf Mettre tous les ingrédients dans le bol du Thermomix Programmer 1min vitesse...

• gaspacho de betteraves et concombre au thermomix ou pas

  24 juillet 2017 ( #recettes light Thermomix )

  Ingrédients pour 6 belles verrines 1 concombre épépiné et épluché 2 betteraves cuites et épluchées 1 gousse d ail 2 yaourts de brebis 1 bouquet de basilic 1cs vinaigre balsamique, 1cs d huile d olive Sel, poivre Recette : Mettre le concombre les betteraves...

• flan gratine de poireaux light au Thermomix ou pas

  31 juillet 2017

  Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de poireaux coupés en morceaux 200 g de fromage blanc 0 % 3 oeufs Sel poivre Buchette de chevre Muscade Recette : Cuire les poireaux au varoma 20 min fonction varoma position 2 Une fois cuits, vider le bol du Thermomix...

• je me reprends en main

  25 novembre 2021

  reprise du sport et pas des moindres : la course à pieds! he oui ! ca faisait un bail que je voulais courir et que j avais toujours une bonne raison pour ne pas m y coller .... fatigue froid pluie ....refatigue..... mais quelle mytho! rien de tout cela...